头发变白是由于人体老化而发生的现象。当然，也有许多年轻人有美白头发的问题。这就是人们常说的少年白。我相信每个年轻人都不想长白发，想要黑亮的头发，所以要尽力护理身体。调养的最有效方式就是食疗，那么，吃什么可以缓解头发花白的现象呢?

1、黑芝麻

又名胡麻，性甘、平、无毒。

作用:补益肝肾，滋润五脏。由于肝肾不足所引起的身体虚弱、津枯便 结、须发早白、未老先衰等均宜，具有美容乌发等效果。

食用方法:取黑芝麻25克捣碎，加适量大米煮成粥，每天一次食用，对"少白头"的白发变黑有良好作用。也可与海带放在一起煮食。黑芝麻30克，粳米60克。先将黑芝麻淘洗干净，晒干后炒熟研碎，用时与粳米兑水煮粥即可。此粥有补肝肾、润五脏之功，适用于身体虚弱、头发早白。

2、枸杞子

性甘、平、无毒。

作用:补益肝肾，对肝肾亏损致头目昏花、头发早白有治疗效果。

食用方法:内服煎汤、炖食，每次9-15克;熬膏浸酒或入丸、散均可。

3、仙人粥

何首乌30~60克，红枣5枚，红糖10克，粳米60克。

先将何首乌放入小砂锅内，煎取汁液，去渣后放入淘洗干净的粳米和红枣，加水适量煮粥，粥熟后加入红糖即成。此粥有养血益肝、固精补肾、乌须发之功，适用于须发早白

和头发枯黄的人。每天一剂，分两次食用，连食7-10天为一疗程，间隔5天再进行下一疗程。大便溏泄者不宜食用。

4、其他偏方

[方一] 桑白皮30克，五倍子15克，青葙子60克。水煎取汁，外洗。

[方二] 地骨皮、生地黄、菟丝子、牛膝、远志、石菖蒲适量。蜜丸或水煎服。

[方三] 酸石榴100克，五倍子150克，芝麻叶50克。研粗末，投入铁器水内，取汁外馀。

[方四] 女贞子500克，巨胜子250克。水煎，每次服20毫升，每日2--3次，温开水送下。

[方五] 大蒜两瓣，姜1块。将药捣成泥状，擦头皮，再用水冲洗，可喷些香水，减少大蒜味，连续擦3--4个月即可生效。