白扁豆是一种在生活中很常见的食物，深受很多朋友的喜爱。白扁豆不仅味道美味，其中含有的营养物质对于人体也有很多的好处，那么白扁豆和什么搭配祛湿最好呢?下面小编给大家介绍。

白扁豆和什么搭配祛湿最好

1、白扁豆山药粥

食材：白扁豆，山药，粳米

做法：将处理好的白扁豆、山药和粳米一起放入锅中并加入适量清水，等大火将水煮沸以后改为小火煮30分钟，最后加入适量白砂糖，等白砂糖煮化即可。

功效：白扁豆山药粥有温补脾胃、益气化湿的功效，很适合体内有湿气的朋友食用。

2、白扁豆莲子汤

食材：白扁豆，莲子

做法：先将白扁豆用清水浸泡3小时，然后与莲子一起放入锅中，等白扁豆煮至软烂，最后加入白糖调味即可。

功效：白扁豆莲子粥中含有丰富的维生素、蛋白质等，能够起到消暑化湿、利水消肿、清心的作用。

3、薏米白扁豆粥

食材：薏米，白扁豆，粳米

做法：将浸泡好的白扁豆、薏米和粳米一起放入锅中，等大火将水煮开后改为小火煮至薏米开花即可。

功效：薏米白扁豆粥有很好的健脾益气、消肿化湿的作用，因此很适合脾胃虚弱的患者食用，能够起到一定的祛湿健脾的效果。