原料：

　　球生菜200克，黄菊花100克。

　　调料：

　　自制鱼香汁500克。

　　制作：

　　1、球生菜切细丝，用细流水冲洗10分钟待用。

　　2、菊花洗净，择下花瓣并放入盐水中浸泡5分钟（杀菌），捞出沥干水分待用。

　　3、将球生菜、菊花瓣放入玻璃碗中，倒入自制鱼香汁拌匀上桌即可。

　　制作关键：

　　球生菜要用流动水冲洗，保持菜的脆度。

（责任编辑：实习王亚楠）