说起虫草花，它是一种营养价值非常高，具有滋补功效作用的一类食材，效果类似冬虫夏草，属于保健类食材，对于虫草花的培育，通常是人工培养虫草子的实体。虫草花属于菌类食物，人们使用后，不仅可以提高人体自身的免疫力，还能为人体补充各类丰富的营养。预防各种疾病的发生。下面就有小编带着大家一起来了解一下虫草花的功效作用及食用禁忌吧。

虫草花的功效和作用，通常表现在以下2个方面。

虫草花的功效和作用1：防病抗病

平时多吃一些虫草花，不单能吸收大量蛋白质，还能吸收多种氨基酸，可以调节人体内分泌，并能营养心肌，促进血液循环，增强心脏功能。另外虫草花还能温补肾阳，滋阴润肺，它对提高人体素质有很大的好处，人们经常食用可以减少多种高发疾病发生。

虫草花的功效和作用2：滋补身体

滋补身体是虫草花的重要功效之一，它不但含有丰富蛋白质和氨基酸，还含有大量的虫草素和虫草多糖以及甘露醇等多种对人体有益的营养成分，他们不但能维持人体内部酸碱平衡，还能提高人体内吞噬细胞的活性，并能加快人体组织细胞再生与代谢，能缓解人体虚弱，也能提高人体抗病能力。

虫草花虽然具有防病抗病和滋补身体的功效，但对于虫草花的食用仍然有诸多禁忌。

虫草花的食用禁忌1、平时用虫草花煲汤时，仅指长时间煮制，不然会让虫草花的香味流失，也会让虫草花中的营养大量流失，最好的做法是在汤品快要做好时，再把虫草花放到汤锅中，一起用小火煲至半小时左右就可以。

虫草花的食用禁忌2、平时很多人食用虫草花时，都会用清水反复冲洗，其实这样做是不对的，天然虫草花在15以前最好不要清洗，不然会让它表面的真菌孢子粉大量流失，会让它的食疗功效明显下降。

以上对于虫草花的功效作用和食用禁忌就给大家介绍到这里了，通过介绍，想必大家对虫草花有了一定的认识。虫草花独特的功效和作用，在滋补身体和防病抗病有一定的作用，但虽然具有诸多功效，也应主要对于虫草花的食用禁忌。如果不注意禁忌，可能会适得其反，对身体有不利的影响。